Die WOLLINO GmbH wurde vor zehn Jahren als „Wolfsburger Schulverpflegungsgesellschaft mbH“ seitens der Stadt Wolfsburg gegründet, um im Rahmen des Ausbaus der Ganztagsschulen eine verlässliche Partnerin für die Verpflegung zu haben. Mittlerweile hat sich das Unternehmen bei der Verpflegung von Schulen und nun auch Kitas etabliert. WOLLINO unterstützt dabei die Stadt Wolfsburg im Rahmen des Ganztagskonzeptes, das nicht nur auf eine gesunde und qualitativ hochwertige Ernährung setzt, sondern diese auch als Teil des pädagogischen Konzepts der Bildungseinrichtungen integriert.

Neben den Geschäftsbereichen Schule und Jugend der Stadt Wolfsburg arbeitet die WOLLINO GmbH eng mit Qualitätszirkeln und Mensabeiräten der Schulen und Kitas zusammen. Das Feedback aus diesen Gremien fließt direkt in die Entwicklung des „Wolfsburger Speiseplans“ ein, der seit 2016 von der WOLLINO-Speiseplankommission erstellt wird. Der Speiseplan basiert auf den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und legt besonderen Wert auf Saisonalität und Regionalität bei der Produktauswahl.